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17 Mai 2018
La joue de bœuf en miroton à la mijoteuse
La joue de bœuf est une partie de l’animal qui n’est ni un muscle ni de la chair. Celle-ci est donc considéré comme un abat. Elle devient fondante après une cuisson lente et douce à la mijoteuse. Voici la recette mijoteuse de la joue de bœuf en miroton. Liste des ingrédients pour la recette mijoteuse Etapes de la
17 Mai 2018
Le minestrone à la mijoteuse
Le minestrone est un plat italien qui était servi à l’origine aux voyageurs demandant l’hospitalité par les moines. Il existe autant de minestrone que de régions italiennes, chacune revisitant le minestrone en fonction de sa production agricole du terroir. Voici la recette mijoteuse du minestrone. Liste des ingrédients pour la recette mijoteuse Etapes de la préparation
17 Mai 2018
Le porc fumé aux lentilles à la mijoteuse
Le plat de porc fumé aux lentilles est un plat d’origine auvergnate. Il est constitué de morceaux de porc variés ainsi que de lentilles vertes. La cuisson lente à la mijoteuse rend ce plat particulièrement fondant. Voici la recette mijoteuse du porc fumé aux lentilles. Liste des ingrédients pour la recette mijoteuse Etapes de la préparation
17 Mai 2018
Le pot au feu à la mijoteuse
Le pot-au-feu est le plat familial par excellence. C’est est un mélange de viande de bœuf et de légumes qui ont cuit durant un certain temps dans un bouillon aromatisé. Pour donner toute la saveur au bouillon, plusieurs morceaux de viande de diverses textures doivent être mélangées ensemble. Voici la recette mijoteuse du pot-au-feu Liste des ingrédients
16 Mai 2018
La potée auvergnate à la mijoteuse
La potée est un plat très ancien qui correspond à un mélange de morceaux de porc. C’est un plat qui est parfaitement adaptée à une cuisson lente à feu doux. La potée intègre également des légumes cuits dans un bouillon au sein d’un pot en terre, d’où son appellation. Voici la recette mijoteuse de la potée
16 Mai 2018
La poule au pot farcie à la mijoteuse
La poule au pot est une variante du pot-au-feu. Cette recette est élaborée à partir d’une poule que l’on garni de farce. L’origine de cette recette remonte au temps d’Henri IV, roi de France qui s’était donné pour objectif culinaire que chaque laboureur ait la possibilité de manger une poule dans son pot tous les
16 Mai 2018
La ratatouille à la mijoteuse
Si le plat de la ratatouille est considéré comme un plat provençal, celui-ci est en fait originaire de Nice. Dans ce plat, on retrouve en effet toutes les saveurs de notre chère France méridionale. L’huile d’olive participe grandement à la réussite de ce délicieux ragout de légumes du Sud. La ratatouille se déguste aussi bien chaud
16 Mai 2018
Le tajine d’agneau aux abricots à la mijoteuse
Le tajine est un plat d’origine marocaine qui se partage traditionnellement en famille. Toutefois, ce plat s’exporte bien au delà des frontières marocaines étant donné que celui-ci est déclinable selon ses envies. Tajine de volaille, de bœuf, ou encore tajine de poisson… les possibilités sont infinies. Les recettes de tajine sont merveilleuse lorsqu’elles sont accompagnées
26 Jan 2018
Faire du bon café avec une cafetière italienne à induction
Sans aucun doute, boire un café délicieux et parfumé passe indéniablement par la cafetière italienne. Que ce soit un modèle classique, électrique ou à induction, la Moka reste en permanence du côté des vrais amateurs de café. Petite introduction sur la cafetière italienne à induction La cafetière italienne a été déjà présente dans nos cuisines
24 Jan 2018
Le goulash à la mijoteuse
Le goulash est probablement le plat le plus populaire en Hongrie. Il est d’ailleurs très répandu dans toute l’Europe centrale ainsi que dans les Balkans. Mais au fait, le goulash c’est quoi ? Le goulash est une soupe de viande, une soupe de bœuf aux oignons et au paprika qui est accompagnée et garnie de